-
Специи, смеси специй и травы
Подходит для изделий: П/Ф охлажденные кусковые; Продукты гриль; Шашлыки;
-
Молочные ингредиенты (белки и др.)
Решает проблемы: Замена сухого молока;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Колбасы сыро-копченые; Ветчины; Паштет; Колбасы кровяные; Прессованное мясо голов; Изделий из мяса птицы;
-
Функциональные смеси
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Пельмени; Ливерная колбаса; Котлета рыбная; П/Ф охлажденные кусковые; Чипсы и снеки, сухарики; Колбасы ливерные; Фарш; Сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные; Паштет; Деликатесы варено-копченые; и др...
-
Функциональные смеси
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Варено-копченые деликатесы; П/Ф замороженные кусковые; Деликатесные изделия; Котлеты; Смеси для мясопереработки; Панировочные системы; Премиксы; Пельмени;
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить цвет продукта; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Варено-копченые деликатесы; Фарш; Смеси для мясопереработки; Бекон; Грудинка; Свинина; Рассолы; и др...
-
Усилители и корректоры вкуса и аромата
Решает проблемы: Вкус / аромат;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Ветчины; Паштет; Колбасы ливерные;
-
Специи, смеси специй и травы
Решает проблемы: Привкус ММО; Вкус / аромат;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Ветчины; П/Ф замороженные рубленные _; Консервы; Паштет; Чипсы и снеки, сухарики; Супы; Рыба; Пресервы из рыбы;
-
Специи, смеси специй и травы
Решает проблемы: Вкус / аромат;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; П/Ф замороженные рубленные в тесте; Паштет; Ливерная колбаса; Зельц; Колбасы кровяные; П/Ф замороженные рубленные; Супы; Пресервы из рыбы; и др...
-
Усилители и корректоры вкуса и аромата
Решает проблемы: Вкус / аромат;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Ветчины; Паштет; Ливерная колбаса; Зельц; Маринады;
- Онлайн запросы принимаются 24/7
- Вам будет назначен личный менеджер, представитель компании