Новости

  • HOLKOF: Новая технологическая инструкция для ГОСТ Р 55456-2013

  • HOLKOF: АГРОПРОДМАШ 2018 – Мы думаем о будущем!

    Мы расширяем сферу своих интересов, дополнив наше предложение заквасками для кисломолочных продуктов. Продолжаем работать над ассортиментом ингредиентов Фиш СТАР для рыбопереработки, но и не забываем основную для нас мясную отрасль. В нашем активе – новые решения для колбасных изделий ГОСТ, сочные ветчины и аппетитные сосиски.

  • СППИ: ШКОЛА ТЕХНОЛОГА ПроИнгредиенты

    Впервые на Агропродмаш! Ежегодное образовательное меропряитие СППИ - ШКОЛА ТЕХНОЛОГА ПроИнгредиенты - 3-х дневный курс повышения квалификации для технологов пищевой промышленности в сфере применения ингредиентов и законодательного регулирования на тему: «Применение пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в производстве пищевой продукции. Международное и российское законодательство. Вопросы безопасности».

  • Вебинар «Волокнистые растительные белки: революция на рынке текстурированных продуктов»

    Сегодня, впервые в России, Партнер-М выходит на рынок пищевых ингредиентов с новой линейкой высокобелковых длинноволокнистых текстурированных продуктов! Имеющие горизонтально-ориентированную структуру волокон и содержание белка до 70%, они максимально приближены по текстуре и основным свойствам к наиболее дорогим, ценным и дефицитным мышечным тканям животных.

  • Не так страшен мясопереработчик, как его малюют

    Национальный союз мясопереработчиков обратился к вице-премьеру Алексею Гордееву в связи с резким ростом цен на мясное сырье с просьбой повлиять на ситуацию. В частности, по свинине рост составил более 30%, однако Минсельхоз РФ обозначил рост средневзвешенной цены на уровне 3%.

  • Мясокомбинат на Кубани выставили на торги за 409 млн

    Имущественный комплекс ОАО "Медведовский мясокомбинат" выставили на публичные торги. Начальная цена предприятия составила 409 млн рублей, сообщает газета "Коммерсант".

  • «Мираторг» осваивает производство натуральной оболочки. Что ждет рынок и его участников?

    АПХ «Мираторг» приступил к работе по осваиванию рынка натуральной оболочки в России. Учитывая, что холдинг располагает самой большой сырьевой базой, такой проект напрашивался сам собой, и его реализация была лишь вопросом времени.

  • Колбасный пиар: нет больше задора? 

    Все чаще приходится слышать, что золотые времена мясного пиара остались в прошлом. И, в общем, это не безосновательно. Помните, сколько всего породили воспаленные умы спецов по связям с общественность на заре нового тысячелетия: без сои, без ГМО, поставщик Кремля с 1936 года и т.п. А что сейчас? Абсолютный идейный вакуум. Кажется, последнее, чем пытались поразить рынок представители отрасли  – это громогласный отказ одного из небезызвестных брендов от усилителей вкуса. Причем особого эффекта эта не самая выдающаяся стратегия не принесла, лишь умножила параноидальные настроения в рядах рядовых потребителей.

  • «Мираторг Запад» запустил производство готовых бургеров формата XXL на черной булке

    Как сообщили «Мясному Эксперту» в пресс-службе «Мираторга», благодаря увеличенному размеру (более 300 г) бургер может послужить полноценным обедом или ужином. Продукт полностью готов к употреблению: его достаточно разогреть в микроволновке.

  • Свиноводство ждет консолидация активов и смена лидеров

    При увеличении совокупного предложения на рынке свинины, которое ведет к усилению конкуренции, говорить о его высокой концентрации и консолидации пока рано. Помимо крупных агрохолдингов, в отрасли присутствует множество небольших локальных производителей. Однако, конкуренция будет усиливаться, и если цена на свинину продолжит снижаться, это приведет к банкротству и продаже наименее эффективных игроков.

1 - 10 из 149
Страницы: