Загустители, стабилизаторы для мясной промышленности и производства мясных изделий

Сортировать :


    Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию; ;

    Подходит для изделий: Консервы; Паштет; Фарш; Зельц; Холодец, студень;

    Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта;

    Подходит для изделий: Консервы; Паштет; Фарш; Зельц; Холодец, студень;

    Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Окисление жиров; Регулирование кислотность;

    Подходит для изделий: Консервы; Зельц;

    Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Окисление жиров; Регулирование кислотность;

    Подходит для изделий: Консервы; Зельц;

    Загустители и стабилизаторы

    • Банг и Бонсомер

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; ; Снизить себестоимость; ; ;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; БЖЭ; Ливерная колбаса; Фарш; Колбасы сыро-копченые; Продукты из свиного шпика; Прессованное мясо голов; Ветчины; Котлеты; Пельмени, хинкали; Колбасы полу-копченые; и др...

    Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосиПоявление бульонно-жировых отековсок при вторичной термообработки; Снизить себестоимость; ; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; П/Ф замороженные рубленные _; Фарш; Деликатесные изделия;

    Загустители и стабилизаторы

    • Клейжелатин-АТ

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; ; ; Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить цвет продукта; Появление бульонно-жировых отеков;

    Подходит для изделий: Фарш; Сосиски, сардельки и шпикачки; Паштет; Ветчины; Колбасы вареные; Пельмени, хинкали; Консервы;

    Загустители и стабилизаторы

    • МОЖЕЛИТ

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); ; Улучшить внешнй вид продукта; Снизить себестоимость;

    Подходит для изделий: Ветчины; Консервы; Паштет;

    Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; ;

    Подходит для изделий: Консервы; Фарш; Зельц;

    Загустители и стабилизаторы

    • ТД «Орегана»

    Решает проблемы: ; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); ; ; ; Улучшить внешнй вид продукта; Появление бульонно-жировых отеков;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Деликатесные изделия;

Показать еще
Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.