Загустители, стабилизаторы для мясной промышленности и производства мясных изделий
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; ; Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить цвет продукта; Улучшить консистенцию; ;
Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Колбасы сыро-копченые; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы сыро-вяленные; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Вкус / аромат; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить консистенцию; Ускорить созревание;
Подходит для изделий: Деликатесы сыро-копченые; Деликатесы сыро-вяленные; Деликатесные изделия; Бекон; Грудинка; Свинина; Рассолы; Говядина; Чипсы и снеки, сухарики;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосисок при вторичной термообработки; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Деликатесные изделия; Свинина; Рассолы;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Вкус / аромат; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Смеси для мясопереработки; Бекон; Грудинка; Рассолы; Деликатесы варено-копченые;
-
Загустители и стабилизаторы
Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; Пельмени; Ливерная колбаса; Котлета рыбная; Рыбные полуфабрикаты замороженные; Фарш; Сосиски, сардельки и шпикачки; Рыбные полуфабрикаты охлажденные; П/Ф замороженные рубленные _; Рассолы; П/Ф замороженные рубленные; и др...
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Колбасы сыро-копченые; Ветчины; Паштет; Колбасы кровяные; Прессованное мясо голов; Изделий из мяса птицы;
-
Загустители и стабилизаторы
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Варено-копченые деликатесы; П/Ф замороженные кусковые; Деликатесные изделия; Котлеты; Смеси для мясопереработки; Панировочные системы; Премиксы; Пельмени;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить цвет продукта; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Варено-копченые деликатесы; Фарш; Смеси для мясопереработки; Бекон; Грудинка; Свинина; Рассолы; и др...
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.