Клетчатка для мясной промышленности и производства мясных изделий

Сортировать :


    Клетчатка

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Консервы; Паштет; Фарш;

    Клетчатка

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Консервы; Паштет; Фарш;

    Клетчатка

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность фаршей; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосиПоявление бульонно-жировых отековсок при вторичной термообработки; Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию готового продукта; Улучшить структуру;

    Подходит для изделий: Ливерная колбаса; Колбасы сыро-копченые; Сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные _; Паштет; Ветчины; Колбасы вареные; Пельмени, хинкали; Колбасы варено-копченые; Деликатесные изделия; Колбасы полу-копченые;

    Клетчатка

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Не яркий вкус у мясопродуктов; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Потеря выхода у деликатесов; Улучшить внешнй вид продукта; Появление бульонно-жировых отеков; Привкус ММО;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Ветчины; П/Ф замороженные рубленные _; П/Ф замороженные рубленные в тесте;

    Клетчатка

    • ТЕКСПРО

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Снизить себестоимость; Улучшить структуру;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Колбасы сыро-копченые; П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные _;

    Клетчатка

    • HOLKOF GmbH

    Решает проблемы: Отсечение влаги в продуктах, упакованных под вакуумом; Улучшить вкус/запах продукта;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки;

    Клетчатка

    • Милорада

    Решает проблемы: Мягкая консистенция; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Улучшить внешнй вид продукта;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; П/Ф охлажденные кусковые; Колбасы сыро-копченые; Сосиски, сардельки и шпикачки; Ветчины; Деикатесы сыро-копченые; Колбасы вареные; Колбасы варено-копченые; Колбасы полу-копченые; Деликатесы сыро-вяленные;

    Клетчатка

    • ТЕКСПРО

    Решает проблемы: Темный/яркий цвет изделия;

    Подходит для изделий: П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные _; П/Ф замороженные рубленные в тесте; П/Ф замороженные кусковые;

Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.