Клетчатка для мясной промышленности и производства мясных изделий

Сортировать по:

  • Клетчатка

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Консервы; Паштет; Фарш;

  • Клетчатка

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Консервы; Паштет; Фарш;

  • Клетчатка

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосиски при вторичной термообработки; Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Улучшение внешнего вида продукта; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Ливерная колбаса; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные ; Паштет; Ветчины; Вареные колбасы; Пельмени и Хинкали; Варено-копченые колбасы; Деликатесные изделия; Полу-копченые колбасы;

  • Клетчатка

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Не яркий вкус у мясопродуктов; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Потеря выхода у деликатесов; Улучшение внешнего вида продукта; Появление бульонно-жировых отеков; Привкус ММО;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Ветчины; П/Ф замороженные рубленные ; П/Ф замороженные рубленные в тесте;

  • Клетчатка

    • ТЕКСПРО

    Решает проблемы: Улучшение внешнего вида продукта; Снизить себестоимость; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Полу-копченые колбасы; Варено-копченые колбасы; Сыро-копченые колбасы; П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные ;

  • Клетчатка

    • HOLKOF GmbH

    Решает проблемы: Отсечение влаги в продуктах, упакованных под вакуумом; Улучшить вкус/запах продукта;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки;

  • Клетчатка

    • Милорада

    Решает проблемы: Мягкая консистенция; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Улучшение внешнего вида продукта;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; П/Ф охлажденные кусковые; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Ветчины; Сыро-копченые деликатесы; Вареные колбасы; Варено-копченые колбасы; Полу-копченые колбасы; Сыро-вяленные деликатесы;

  • Клетчатка

    • ТЕКСПРО

    Решает проблемы: Темный/яркий цвет изделия;

    Подходит для изделий: П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные ; П/Ф замороженные рубленные в тесте; П/Ф замороженные кусковые;

Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.