HСP B4 - Натуральный куриный экстракт 16% коллагена, СИМБИО

Животные белки

Описание
Гидролизованный куриный белок, полученный ферментативным способом.

Натуральный куриный экстракт в порошке, полученный из свежего куриного мяса, пригодного для употребления в пищу, путем ферментативного гидролиза.

Применение:
Белковый ингредиент, который может использоваться в диетическом питании и полуфабрикатах:
  • Повышает биологическую ценность белков
  • Повышает пищевую ценность продуктов питания
  • Улучшает структуру продуктов питания
  • Улучшает вкус/запах продуктов питания

Параметры: 
a. Органолептические
Вкус/запах: нежный куриный
Цвет: слоновой кости
Структура: порошок тонкого измельчения
Растворенное состояние: мутный раствор

Продукт / готовое изделие
Изделий из мяса птицы

Проблемы и задачи
Не яркий вкус у мясопродуктов
Улучшить структуру

Условия хранения
Хранить в прохладном, сухом месте в ненарушенной оригинальной упаковке. Предохранять от всех видов загрязнения: заражения, влаги. Срок хранения в ненарушенной упаковке: минимум 2 года. Открытые пакеты следует предохранять от всех видов загрязнения и герметично упаковывать после использования.

Упаковка и вес
Полиэтиленовые пакеты, масса нетто: 20 кг. Размеры 60x40x20см. Пакеты сертифицированы для упаковывания пищевых продуктов в соответствии с регламентом 1935/2004/EC, 2002/72/EC и 2023/2006/EC

Спецификация продукта HСP B4 - Натуральный куриный экстракт 16% коллагена, СИМБИО
Компания: СИМБИО
Состав ингредиента: Куриное мясо
Изготовитель: Proliver BVBA
Срок годности: 2 года