Животные белки для мясной промышленности и производства мясных изделий

Сортировать по:

  • Животные белки

    • СИМБИО

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы;

  • Животные белки

    • СИМБИО

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы;

  • Животные белки

    • СИМБИО

    Решает проблемы: Не яркий вкус у мясопродуктов; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы;

  • Животные белки

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Потери при термообработке; Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Повышения выхода изделия; Улучшить вкус/запах продукта; Снизить себестоимость; Улучшение внешнего вида продукта; Повысить пищевую ценность продукта; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры; Отсечение влаги в продуктах, упакованных под вакуумом;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Паштет; П/Ф замороженные рубленные; Ветчины; Вареные колбасы; П/Ф замороженные рубленные в тесте; Варено-копченые колбасы; Деликатесные изделия; и др...

  • Животные белки

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Потери при термообработке; Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Повышения выхода изделия; Улучшить вкус/запах продукта; Снизить себестоимость; Улучшение внешнего вида продукта; Повысить пищевую ценность продукта; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры; Отсечение влаги в продуктах, упакованных под вакуумом;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Паштет; П/Ф замороженные рубленные; Ветчины; Вареные колбасы; П/Ф замороженные рубленные в тесте; Варено-копченые колбасы; Деликатесные изделия; и др...

  • Животные белки

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Потери при термообработке; Повышения выхода изделия; Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Полу-копченые колбасы; П/Ф замороженные рубленные в тесте; Паштет; Котлеты; П/Ф замороженные рубленные;

  • Животные белки

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Потери при термообработке; Повышения выхода изделия; Снизить себестоимость; Потеря выхода у деликатесов; Мягкая консистенция; Улучшение консистенции готового продукта;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Варено-копченые колбасы; Варено-копченые деликатесы; Паштет; Деликатесные изделия;

  • Животные белки

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Потери при термообработке; Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Повышения выхода изделия; Улучшить вкус/запах продукта; Снизить себестоимость; Улучшение внешнего вида продукта; Повысить пищевую ценность продукта; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры; Отсечение влаги в продуктах, упакованных под вакуумом;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Паштет; П/Ф замороженные рубленные; Ветчины; Вареные колбасы; П/Ф замороженные рубленные в тесте; Варено-копченые колбасы; Деликатесные изделия; и др...

  • Животные белки

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшение консистенции готового продукта;

    Подходит для изделий: П/Ф охлажденные кусковые; Фарш; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные ; Паштет; Котлеты; Вареные колбасы; Пельмени и Хинкали; Варено-копченые колбасы; Полу-копченые колбасы; Консервы;

  • Животные белки

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Снизить себестоимость;

    Подходит для изделий: Полу-копченые колбасы; Сыро-копченые колбасы;

Показать еще
Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.