Желатин (от лат. gelātus «замерзший», «застывший») представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета без запаха и вкуса. Желатин является универсальным пищевым продуктом. Обладает высокой вязкостью и гелеобразующими свойствами, его используют как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции.

Желатин от ОАО «МОЖЕЛИТ» является современным продуктом питания. Широко применяется в различных областях промышленности в качестве загустителя, пенообразователя, стабилизатора и т.д. Благодаря своим уникальным свойствам он прочно занял экономическую нишу на рынке незаменимых ингредиентов для пищевой продукции.