ФИБРОУЗНЫЕ ОБОЛОЧКИ CRF, Логос

Оболочки искусственные

Описание

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ

вареные и варено-копченые колбасы и ветчины,

полукопчёные,

сырокопченые и сыровяленые колбасные изделия

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ViskoTeepak, Бельгия

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

•             повышенная фаршеёмкость

•             полное внешнее сходство с несъедобными коллагеновыми оболочками

•             высокая механическая прочность и повышенная эластичность

•             отличные термоусадочные свойства

•             дымопроницаемость

АССОРТИМЕНТ

ЦВЕТА

Clear 00, B 07, Nat 08, Mahogany Light 10, Amber 13, Mahogany 17, Red 18, Red 20, Nat 30, Nat 34, Nat 35, Orange Brown 36, Meranti 37, Nat 40, Nat 55, Onion 56, Brown 92, Brown 93

КАЛИБРЫ

043, 045, 047, 050, 053, 055, 057, 060

УРОВНИ АДГЕЗИЙ

без адгезии (ReG)

низкий (MC-Low)

высокий (MC-High)

ПОСТАВЛЯЕТСЯ

в рулонах (до 1000 м в рулоне)

в гофрированном виде (до 30 м в гофрокукле)

Продукт / готовое изделие
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-копченые

Проблемы и задачи
Улучшить внешнй вид продукта
Ускорить созревание

Состав ингредиента
целлюлозное волокно

Условия хранения
Хранить оболочку необходимо в упаковке изготовителя в закрытых, чистых, сухих складских помещениях без посторонних запахов, защищенных от солнечного света, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при температуре 15-20 °С и относительной влажности 60-70 %.

Компания: Логос
Изготовитель: ViskoTeepak, Финляндия
Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при условии сохранения целостности заводской упаковки