Найдено: 1
Область поиска: теги — глютен фри [x]

Чиабатта Лифт - смесь для производства низкоглютеновой чиабатты

Компания ООО «Пищепромсырье» разработало улучшитель на основе ферментных препаратов для производства чиабатты- «Чиабатта ЛИФТ». В результате серии выпечек было установлено, что улучшитель на основе ферментного комплекса Чиабатта Лифт заменяет сухую пшеничную клейковину, которая используется на производстве для выработки чиабатты