Найдено: 1
Область поиска: теги — амилаза [x]

Решения для сохранения свежести, мягкости куличей (чистая этикетка)

... оценки куличей на 7-е сутки, проведенной участниками семинара ООО "УНИВАР Солюшенс" 07 ноября 2019 г.: Использовались ферменты: Мальтогенная амилаза Новамил 3Д БГ (Novamyl 3D BG ) - для продления свежести хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, обеспечивает деликатесные свойства ...