Закваски компании Alce International Rus – это качество, стабильность и надежность!

30.09.2016

Закваски компании Alce International Rus – это качество, стабильность и надежность!
«Alce International Rus» - крупнейшая российская компания - эксклюзивный дистрибьютор итальянской компании «ALCE International s.r.l» по продвижению и продаже заквасочных культур для всего спектра кисломолочной продукции, различных типов сыра, творога и творожных изделий, пробиотических и защитных культур, молокосвертывающих ферментов и разного рода плесеней.

История итальянской корпорации «MOFIN ALCE GROUP» началась в 1950 году в Новаре (Италия) - эту фирму создал предприимчивый новарский предприниматель Mario Mogna, организовавший специализированную микробиологическую лабораторию по исследованию молочнокислых бактерий для молочной промышленности.

На протяжении более шестидесяти лет, предприятие «MOFIN ALCE GROUP» является авторитетным и признанным примером для всех, работающих в молочном секторе, благодаря ряду произведенных мероприятий, начиная от фундаментального исследования до прикладного, контроля качества, производства и распределения технологических процессов.

Деятельность и миссия итальянской и российской корпорации, состоит в том, чтобы поставлять продукты, которые могут повысить ценность молочно-сыроваренного производства, благодаря их высокому качеству, постоянным исследованиям и специализированной технологической и микробиологической помощи.

Корпорация включает в себя: 
  • разнообразные исследовательские центры, деятельность которых направлена на изучение и развитие технологических решений, основанных на традициях и инновациях; 
  • микробиологические центры, где ведутся постоянные работы по селекции новых штаммов и заквасочным культурам, внесение штаммов в международную коллекцию культур;
  • высокотехнологическое производство, включающие различные этапы: ферментация, криозащита, лиофилизация, гранулирование, микрокапсуляцию, подготовка и расфасовка. 
  • отдел RnD разрабатывает заквасочные культуры под клиента, подбирая штаммы под российское сырье и технологию.
Сила предприятия «Alce International Rus» состоит в том, чтобы не ссылаться на стандартные схемы, а наоборот, применять индивидуальные решения, основанные на потребностях клиентов, с различными подходами к работе. «Alce International Rus» - это идеальный партнер для компаний пищевой отрасли, для которых важно высокое качество, стабильность, безопасность, эффективность и надежность.

Назад к списку новостей