Вебинар "Неизвестное об известном: Говяжьи коллагеновые белки"

19.02.2018

Вебинар "Неизвестное об известном: Говяжьи коллагеновые белки"

Продолжая серию бесплатных вебинаров «Неизвестное об известном», компания Партнер-М затронет очень важную для питания населения тему белкового состава и содержания белка в продуктах питания, производимых для широких масс населения. Одним из способов решения постоянной проблемы качественного белкового сырья для мясной промышленности, а также восполнения недостатка белка в сырье, является применение коммерческих белков животного происхождения и белковых ингредиентов на их основе.

Как производитель и поставщик белков, компания Партнер–М давно известны своей компетентностью в вопросах технологии производства и применения белковых продуктов. Третий вебинаров из серии «Неизвестное об известном» будет посвящен теме говяжьих коллагеновых белков.

Коллагеновые белки не новинка на отечественном рынке – многие производства оценили достоинства свиных коллагеновых белков. Но сегодня в тренде у технологов мясоперерабатывающих производств  продукты современных биотехнологий – говяжьи коллагеновые белки. На вебинаре «Неизвестное об известном: Говяжьи коллагеновые белки» специалисты и технологи компании Партнер-М, производители животных белков и независимые эксперты пищевой промышленности расскажут вам:

  • Какие говяжьи коллагеновые белки сегодня наиболее востребованы на рынке и кто является их производителями?
  • Какими техническими характеристиками обладают наиболее популярные говяжьи коллагеновые белки?
  • Какие преимущества имеют говяжьи коллагеновые белки в сравнении со свиными белками?
  • Какие технологические преимущества дает использование говяжьих белков в готовой продукции?

Ведущие и спикеры мероприятия:

s1.jpg s2.jpg Олег Генералов

  • Елена Туниева - Ведущий научный сотрудник ФГБНУ им. В.М. Горбатова (модератор вебинара)
  • Александр Косарев - Коммерческий директор Партнер – М
  • Лариса Рязанова - Технолог-консультант Партнер – М
  • Олег Генералов - Директор по внедрению Партнер – М

Зарегистрироваться на вебинар, старт 23 марта в 11:00. Мы поможем вам выбрать животный белок, который лучше всего решит ваши технологические задачи и «сделает из хорошего – лучшее»!

Вебинар Пертнер-М

Каждый зарегистрированный на вебинар получит видеозапись мероприятия, а присутствующие на вебинаре онлайн смогут задать свои вопросы опытным технологам!



Назад к списку новостей