Загустители, стабилизаторы для мясной промышленности и производства мясных изделий
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Ускорить созревание; Увеличение выхода;
Подходит для изделий: Колбасы варено-копченые; Деикатесы сыро-копченые;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Ускорить созревание; Улучшить консистенцию; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта;
Подходит для изделий: Колбасы сыро-копченые; Деикатесы сыро-копченые;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы варено-копченые; Варено-копченые деликатесы; Ветчины;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Колбасы сыро-копченые; Деликатесы сыро-вяленные; Ливерная колбаса;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы варено-копченые; Фарш; Смеси для мясопереработки; Изделий из мяса птицы; Продукты из свиного шпика; Шпик;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Деликатесы сыро-вяленные; Варено-копченые деликатесы; Деликатесные изделия; Рыбная деликатесная продукция;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; ; ; Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить цвет продукта; Появление бульонно-жировых отеков;
Подходит для изделий: Фарш; Сосиски, сардельки и шпикачки; Паштет; Ветчины; Колбасы вареные; Пельмени, хинкали; Консервы;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); ; Улучшить внешнй вид продукта; Снизить себестоимость;
Подходит для изделий: Ветчины; Консервы; Паштет;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: ; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); ; ; ; Улучшить внешнй вид продукта; Появление бульонно-жировых отеков;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Деликатесные изделия;
-
Загустители и стабилизаторы
Решает проблемы: Вкус / аромат; Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость;
Подходит для изделий: Пельмени, хинкали; БЖЭ; Чебуреки; П/Ф замороженные рубленные; Пельмени;
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.