Рассольные препараты для мясной промышленности и производства мясных деликатесов
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосисок при вторичной термообработки; Снизить себестоимость; Повысить пищевую ценность продукта, обогащение; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Паштет; Фарш; Деликатесные изделия; Ливерная колбаса; Рассолы; и др...
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Увеличить срок годности продукта; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить цвет продукта;
Подходит для изделий: П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные кусковые; Изделий из мяса птицы; Шашлыки; Птица; Рассолы;
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Вкус / аромат; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить консистенцию; Ускорить созревание;
Подходит для изделий: Деликатесы сыро-копченые; Деликатесы сыро-вяленные; Деликатесные изделия; Бекон; Грудинка; Свинина; Рассолы; Говядина; Чипсы и снеки, сухарики;
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосисок при вторичной термообработки; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Деликатесные изделия; Свинина; Рассолы;
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Вкус / аромат; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Ветчины; Смеси для мясопереработки; Бекон; Грудинка; Рассолы; Деликатесы варено-копченые;
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Пельмени; Ливерная колбаса; Котлета рыбная; П/Ф охлажденные кусковые; Чипсы и снеки, сухарики; Колбасы ливерные; Фарш; Сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные; Паштет; Деликатесы варено-копченые; и др...
-
Рассольные препараты
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить цвет продукта; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Варено-копченые деликатесы; Фарш; Смеси для мясопереработки; Бекон; Грудинка; Свинина; Рассолы; и др...
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.