Клетчатка для мясной промышленности и производства мясных изделий
-
Клетчатка
Решает проблемы: Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); ;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки;
-
Клетчатка
Решает проблемы: Увеличить срок годности продукта; Увеличение выхода;
Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Колбасы сыро-копченые; П/Ф замороженные рубленные _; Фарш; Пельмени, хинкали; Котлеты; Чебуреки; П/Ф замороженные рубленные; и др...
-
Клетчатка
Решает проблемы: ; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Улучшить внешнй вид продукта;
Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; П/Ф охлажденные кусковые; Колбасы сыро-копченые; Сосиски, сардельки и шпикачки; Ветчины; Деикатесы сыро-копченые; Колбасы вареные; Колбасы варено-копченые; Колбасы полу-копченые; Деликатесы сыро-вяленные;
-
Клетчатка
Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Разбухание сосисок при вторичной термообработки; Размазанный комочек фарша в пельменях; Снизить себестоимость; Повысить пищевую ценность продукта, обогащение; Увеличение выхода; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию; Ускорить созревание;
Подходит для изделий: Колбасы сыро-копченые; Ветчины; П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные в тесте; Консервы; Паштет; Фарш; Пельмени, хинкали; Ливерная колбаса; Зельц; Котлеты; и др...
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.