Ингредиенты и сырье для мясоперерабатывающей промышленности

Сортировать :


    Усилители и корректоры вкуса и аромата

    • ORKLA Cesko a Slovensko (VITANA)

    Решает проблемы: Привкус ММО; Снизить себестоимость; Повысить пищевую ценность продукта, обогащение;

    Подходит для изделий: П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу); Корма для домашних животных; Пельмени; П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); Колбасы ливерные; Говядина; П/Ф замороженные рубленные _; Колбасы сыро-вяленные; Холодец, студень; П/Ф замороженные рубленные; Деликатесы варено-копченые; и др...

    Клетчатка

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: П/Ф замороженные рубленные _;

    Каррагинаны

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить консистенцию; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Увеличение выхода;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Ветчины;

    Усилители и корректоры вкуса и аромата

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Окисление жиров;

    Подходит для изделий: П/Ф охлажденные кусковые;

    Рассольные препараты

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода;

    Подходит для изделий: П/Ф охлажденные кусковые; Изделий из мяса птицы;

    Функциональные смеси

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые;

    Функциональные смеси

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Шприцевание (инъецирование); Появление бульонно-жировых отеков; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Грудинка; Деликатесы варено-копченые;

    Функциональные смеси

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Ветчины;

    Рассольные препараты

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Подходит для изделий: П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); П/Ф замороженные рубленные _; П/Ф замороженные кусковые;

    Функциональные смеси

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Котлеты;

Показать еще
Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.