Линейка PLUSmulson PROT для приготовления искусственного шпика
Функциональные смеси
Описание
PLUSmulson Prot 300 OSM -Для искусственного шпика, максимально приближенного к натуральному (1:22:16), подходит для продуктов Халяль
PLUSmulson Prot 300-F PLUS -Для термостабильного искусственного шпика (1:16:32)
PLUSmulson Prot 300 OTS- Обеспечивает натуральный цвет шпика в соотношении 1:10:20, максимально натуральный шпик в соотношении 1:22:16. Используется как жировая и мясная
PLUSmulson Prot Х-1- Система для имитационного шпика на основе жира сырца (1:9:16) или в сочетании бокового шпика и жира сырца.
Продукт / готовое изделие
Колбасы вареные
Сосиски, сардельки и шпикачки
Компания: | ||
Изготовитель: | Hydrosol GmbH & Co. KG, Германия |