Масло Азия (Butter Buds Asia)#66855, Маком РУС

Ароматизаторы

Описание
Натуральный ароматизатор сливочного масла. Водорастворимый, термостабильный. Производится методом высвобождения жирных кислот из молочного жира, с последующей инкапсуляцией в мальтодекстрин в форму водорастворимого порошка. Добавляет вкус сладкосливочного масла и ощущение жирности, маскирует посторонние ноты. Может быть использован в масложировой, молочной, мясной, промышленностях, в производстве соусов, спредов, начинок, сухих смесей и пищеконцентратов.

Продукт / готовое изделие
Говядина
Деликатесы варено-копченые
Изделий из мяса птицы
Колбасы вареные
Консервы
Корма для домашних животных
Корма для сельскохозяйственных животных
Котлета рыбная
Котлеты
П/Ф замороженные рубленные
Паштет
Пельмени
Свинина
Сосиски, сардельки и шпикачки
Спреды и масла
Супы

Проблемы и задачи
Замена сухого молока
Вкус / аромат
Привкус ММО
Снизить себестоимость

Состав ингредиента
Мальтодекстрин, натуральный ароматизатор сливочного масла, Аннато и Турмерик. Содержит молочные аллергены.

Фракция
Сухая (порошок)

Условия хранения
При температуре 10,0 – 26,7 оС и относительной влажности менее 70%. Запечатывать упаковку после каждого использования.

Упаковка и вес
Упаковано в крафт-мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг

Дозировка (норма внесения)
0,25-1,0%

Компания: Маком РУС
Изготовитель: Butter Buds (Баттер Бадс)
Срок годности: 24 месяца