Халапеньо (Jalapeno)#2113, Маком РУС

Комплексные пищевые добавки

Описание
Натуральный ароматизатор острого зеленого перцы Халапеньо. Водорастворимый, термостабильный. Может быть использован при производстве соусов, мясных изделий, сырных продуктов, чипсов, сухариков, снеков, пищеконцентратов, супов, выпечки, начинок и других продуктов питания для придания вкуса перца халапеньо.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Говядина
Деикатесы сыро-копченые
Зельц
Изделий из мяса птицы
Колбасы сыро-копченые
Консервы
Котлета рыбная
Котлеты
Маринады
П/Ф замороженные рубленные
Панировочные системы
Паштет
Пельмени
Пельмени, хинкали
Пресервы из рыбы
Продукты гриль
Птица
Рыбная деликатесная продукция
Рыбные консервы
Рыбные полуфабрикаты замороженные
Свинина
Смеси для мясопереработки
Сосиски, сардельки и шпикачки
Супы
Чипсы и снеки, сухарики
Шашлыки
Шпик

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО
Снизить себестоимость

Состав ингредиента
Масло канола,мальтодекстрин и ароматизаторы. (Содержит диоксид кремния в качестве антислёживающего агента.) Не содержит консервантов и антиоксидантов.

Фракция
Сухая (порошок)

Условия хранения
Хранить при температуре не выше 32 oС в сухомместе, в плотно закрытом контейнере.

Упаковка и вес
Упаковано в картонные контейнеры с полиэтиленовым вкладышем по 18.14 кг.

Дозировка (норма внесения)
0,1-0,25%

Компания: Маком РУС
Изготовитель: Blue Mountain Flavors
Срок годности: 12 месяцев