Копченое мясо (Smoked Meat Type Flavor)#5125, Маком РУС

Комплексные пищевые добавки

Описание
Натуральный ароматизатор копченого мяса. Водорастворимый,термостабильный. Может быть использован при производстве соусов, мясных изделий, сырных продуктов, чипсов, сухариков, снеков, пищеконцентратов, супов, выпечки, начинок и других продуктов питания для придания вкуса мяса.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Говядина
Деликатесные изделия
Деликатесы варено-копченые
Колбасы вареные
Консервы
Котлеты
Маринады
П/Ф замороженные рубленные
П/Ф замороженные рубленные _
Панировочные системы
Паштет
Пельмени
Премиксы
Птица
Свинина
Смеси для мясопереработки
Супы

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО
Снизить себестоимость

Состав ингредиента
Масло канола, мальтодекстрин, натуральный ароматизатор и подсолнечное масло (ароматизатор копчения включен в натуральный ароматизатор).(Содержит диоксид кремния в качестве антислёживающего агента.) Не содержит консервантов и антиоксидантов.

Фракция
Сухая (порошок)

Условия хранения
Хранить при температуре не выше 32 oС в сухомместе, в плотно закрытом контейнере.

Упаковка и вес
Упаковано в картонные контейнеры с полиэтиленовым вкладышем по 18.14 кг.

Дозировка (норма внесения)
0,1-0,25%

Компания: Маком РУС
Изготовитель: Blue Mountain Flavors
Срок годности: 12 месяцев