Продукт / готовое изделие
Ветчины
Деликатесные изделия
Деликатесы сыро-вяленные
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-вяленные
Колбасы сыро-копченые
Консервы
Ливерная колбаса
Паштет
Прессованное мясо голов
Рассолы
Смеси для мясопереработки

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Снизить себестоимость
Увеличить срок годности продукта
Улучшить внешнй вид продукта
Улучшить цвет продукта
Ускорить созревание

Состав ингредиента
смесь -хлорид натрия с добавлением нитрита натрия 0,6%

Упаковка и вес
Полиэтиленовый мешок 25 кг

Спецификация продукта Нитритная соль 0,6% для производства мясопродуктов