Ароматизатор "Олгранум" масло сливочное Сэнатра- Трейд
Усилители и корректоры вкуса и аромата
Продукт изготовлен на базе натурального молочного сырья, подвергнутого обработке заквасочными культурами и ферментативными препаратами до выделения дистиллята молочной кислоты, с последующим нанесением на носитель - мальтодекстрин.
Сушке, измельчению и упаковке.
Продукт / готовое изделие
Ветчины
Деликатесные изделия
Изделий из мяса птицы
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Котлеты
П/Ф замороженные рубленные _
П/Ф замороженные рубленные в тесте
П/Ф охлажденные кусковые
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Паштет
Пельмени, хинкали
Смеси для мясопереработки
Сосиски, сардельки и шпикачки
Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО
Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта
Состав ингредиента
Подготовленное молочное сырье (сливки молочные коровьи, молоко обезжиренное коровье), мальтодекстрин, соль пищевая
Условия хранения
Хранить при комнатной температуре, в сухом месте,, вдали от источников тепла и света
Упаковка и вес
Крафт-мешок с п/э вкладышем или гофрокороб с п/э вкладышем, при комнатной температуре. Удельный вес - 20 кг
Дозировка (норма внесения)
от 0,1 до 0,5 кг на 100 кг сырья в зависимости от рецептуры
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | ООО "Фудмикс" | |
| Срок годности: | 12 месяцев |