Вкусоароматическая добавка "АРОМАМИКС –П Свинина" Партнер-М
Комплексные пищевые добавки
«Аромамикс – П Свинина» — вкусовое направление – аромат свиного мяса, уверенная корректировка вкуса эмульгированных (рис. с кольцом сарделек) изделий со значительным содержанием жирной свинины, жировых эмульсий, мяса птицы мехобвалки – для сосисок, сарделек, паштетов;
Применяется при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов 1-3 г/кг мясного сырья (фарша)
Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Изделий из мяса птицы
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
П/Ф замороженные рубленные _
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Паштет
Пельмени, хинкали
Сосиски, сардельки и шпикачки
Фарш
Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Состав ингредиента
Ароматизатор «Свинина» идентичный натуральному, усилитель вкуса Е621,627,631, декстроза, мальтодекстрин, соль поваренная, антислеживатель Е341
Условия хранения
Хранят добавки пищевые комплексные «АРОМАМИКС – П» в сухих чистых, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от + 10°С до + 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка (норма внесения)
1-3 г/кг мясного сырья (фарша)
| Компания: |  |
|
| Срок годности: | добавок пищевых комплексных «АРОМАМИКС-П» – не более 12 месяцев со дня изготовления. |