Краситель Biocolor 180, МИЛОРАДА
Красители и красящие продукты
Раствор кармина, красно-пурпурная жидкость, Е 120
Полностью растворим в воде.
Концентрация кислот кармина: 9,50-10,90% FCC III.
Обеспечивает цветовой оттенок: от розового до красно-клубничного.
Ингредиенты свободны от ГМО.
Сертификат НАССР после запроса.
Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Деликатесы сыро-копченые
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-копченые
П/Ф охлажденные кусковые
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Сосиски, сардельки и шпикачки
Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Улучшить внешнй вид продукта
Состав ингредиента
водно-спиртовой раствор кармина с гидроксидом калия
Условия хранения
Хранить в воздухонепроницаемом контейнере в прохладных и сухих условиях (5-10 °C). Не замораживать.
Упаковка и вес
20, 200 и 1000кг в полиэтилеовых бочках
Дозировка (норма внесения)
0,01 -0,10%
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | BIOCON DEL PERU S.A.C. | |
| Срок годности: | 12 месяцев с даты производства |