Гидролизованный соевый белок "0283 HVP 2L-P1" (светлый порошок) Сэнатра-Трейд
Растительные белки
Гидролизованный соевый белок 000283 HVP 2L-P1. выработан по строгой технологии, чтобы гарантировать однородное качество от партии к партии. Продукт не произведен и не получен из какого либо вида генетически модифицированного сырья.
Растительное масло добавлено во избежание распыления и с целью снижения гигроскопичности. В процессе сушки не использован носитель.
Преимущества использования белка 000283 HVP 2L-P1:
Устойчив к высокой и низкой температуре, имеет однородный вкус, высокие микробиологические показатели, высокое содержание свободных аминокислот
000283 HVP 2L-P1 имеет сбалансированный и приятный вкус. Он может быть использован в качестве основы или усиливающего агента вкуса во всех видах мясных и рыбных блюд, бульонов, соусов, закусок, и т. п.
Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
П/Ф замороженные рубленные _
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Сосиски, сардельки и шпикачки
Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО
Состав ингредиента
белки, жиры, NaCl, глутамат натрия (E 621), 3-хлор пропан диол.
Условия хранения
в закрытых коробках при комнатной температуре (25*C) и относительной влажности макс. 75%, 000283 HVP 2L-P1 гигроскопичен , упаковку необходимо закрывать после каждого использования.
Упаковка и вес
Заклеенные картонные коробки с внутренним запаянным цветным полиэтиленовым пакетом. Вес нетто одной коробки - 20 кг. Наименование продукта, страна производства, изготовитель, номер серии, код продукта, дата изготовления (число-месяц-год), срок годности, условия хранения указаны на картонных коробках..
Дозировка (норма внесения)
Рекомендуется использовать в соотношении: 0,2 - 2 ,0 % готового к употреблению блюда.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | VITANA Food Ingredients | |
| Срок годности: | 2 года |