Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Деликатесные изделия
Деликатесы варено-копченые
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы кровяные
Колбасы ливерные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-копченые
Консервы
Котлеты
Ливерная колбаса
П/Ф замороженные рубленные
П/Ф замороженные рубленные _
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Паштет
Пельмени
Рассолы
Смеси для мясопереработки
Сосиски, сардельки и шпикачки
Холодец, студень

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО

Состав ингредиента
ароматизаторы мяса натуральные, натуральный ароматизатор мяса (гидролизат пшеничного белка), дрожжевые экстракты, экстракты пряностей (перец, чеснок, лук), декстроза, модификаторы вкуса и аромата (Е 627, Е 631), соль – 10%, вещество, препятствующее слеживанию-диоксид кремния.

Упаковка и вес
упаковка 1 кг

Дозировка (норма внесения)
2-3 г/кг общей массы фарша

Спецификация продукта ароматизато Арома мясо