• Рынок ингредиентов – что в фокусе?

    По некоторым данным, рост мирового рынка пищевых ингредиентов составляет в среднем от 5 до 12 % в год. При этом, ежегодные темпы роста российского рынка, согласно оценке СППИ, достигают около 7%.

     О том, какие тренды становятся импульсом для дальнейшего развития рынка ингредиентов в России, и какие интересные продукты может предложить индустрия мясопереработчикам, рассказали наши эксперты:
    Алексей Шитов, руководитель отдела продаж и технологического развития компании «АРОМАРОС-М»;
    Специалисты ГК «Белстар»: коммерческий директор Александр Белгожаев, маркетолог Ирина Панова, технолог по инновационным продуктам Владимир Зонин;
    Алла Дьячкова, эксперт-технолог мясного направления компании «Ингредиенты. Развитие»;
    Анатолий Постельга, технолог по инновациям компании «Аромадон».

  • Вареная колбаса с паприкой: экспертиза маркировки

    Итак, для экспертизы представлено фотоизображение «Продукта» – в виде «колбасного батона», имеющего наименование «Вареная колбаса с паприкой. Крем на растительных маслах. Продукт охлажденный». Производителем является Микояновский мясокомбинат.

  • WURSTMEISTER дарит технологам фирменные халаты!

    Предлагаем открыть для себя продукт Wurstmeister и в качестве бонуса дарим каждому фирменный халат.

  • Новый бренд на российском рынке пищевых ингредиентов!

    Новый продукт, новая упаковка, новое качество производства.

  • meat-expert: Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (23 – 28 апреля 2018 г.)

  • Рынок мясных консервов: основные показатели

    Если в 2014 году производство мясных консервов достигло самых высоких показателей за все года (627 млн. усл. банок.), то впоследствии его объем заметно снизился. В 2017 году спад составил 18% по сравнению с предыдущим годом, а объем производства – 402,5 млн. усл. банок.

  • Российский рынок органических продуктов оценивается в $120 млн

    Всего в России действует 70 сертифицированных органических сельхозпредприятий. По международным стандартам сертифицированы 53 из них, остальные — по российским. В растениеводстве работают 20 хозяйств, пять занимаются животноводством, дикоросами — 14, переработкой — два, одно производит алкогольную продукцию. Лишь 0,12% сельхозземель (246 тыс. га) сертифицированы как органические по международным стандартам

  • Минсельхоз создает межведомственную рабочую группу по развитию производства пищевых ингредиентов

    Проблема с производством пищевых добавок вышла на государственный уровень. Сейчас в России производят очень узкий перечень пищевых добавок для пищевой, перерабатывающей, фармацевтической, косметической и других гражданских отраслей промышленности. Данная группа продукции является высоко импортозависимой, при том что пищевые ингредиенты являются неотъемлемой частью современных пищевых технологий и важны для пищевой промышленности...

  • Видеозапись вебинара - Неизвестное об известном: Говяжьи коллагеновые белки

    В рамках вебинара специалисты Партнер-Ми приглашенные эксперты затронули важную тему для широких масс населения - создание мясных продуктов стабильного качества с высокой пищевой ценностью.

  • Минздрав запустит ЗОЖ-маркировку продуктов до конца года

    До конца 2018 года в России стартует добровольная маркировка полезных продуктов питания. Правительство одобрило предложенную Минздравом концепцию коммуникационной кампании о размещении на товарах отличительных знаков, связанных с правилами здорового подхода к приему пищи. Об этом сообщили в Министерстве здравоохранения. Так, на продукции может появиться эмблема «Здоровое питание» — это один из рабочих вариантов маркировки. В Минсельхозе беспокоятся, что подобные меры могут ввести потребителей в заблуждение.

1 - 10 из 172
Страницы: