• «Мираторг» осваивает производство натуральной оболочки. Что ждет рынок и его участников?

    АПХ «Мираторг» приступил к работе по осваиванию рынка натуральной оболочки в России. Учитывая, что холдинг располагает самой большой сырьевой базой, такой проект напрашивался сам собой, и его реализация была лишь вопросом времени.

  • Колбасный пиар: нет больше задора? 

    Все чаще приходится слышать, что золотые времена мясного пиара остались в прошлом. И, в общем, это не безосновательно. Помните, сколько всего породили воспаленные умы спецов по связям с общественность на заре нового тысячелетия: без сои, без ГМО, поставщик Кремля с 1936 года и т.п. А что сейчас? Абсолютный идейный вакуум. Кажется, последнее, чем пытались поразить рынок представители отрасли  – это громогласный отказ одного из небезызвестных брендов от усилителей вкуса. Причем особого эффекта эта не самая выдающаяся стратегия не принесла, лишь умножила параноидальные настроения в рядах рядовых потребителей.

  • Карты расходов населения на сырокопченую колбасу

    Самые большие среднедушевые расходы на сырокопченые колбасы – у жителей Центрального, Северо-западного и Южного федеральных округов. Интересно, что в ЮФО и СЗФО в 2017 году затраты на сырокопченые колбасы на душу населения были почти одинаковыми, а расходы жителей ЦФО на сырокопченые колбасы – в 1,5 раза выше. Самые низкие расходы – в Сибирском федеральном округе.

  • Ставка на бургеры

  • «Мираторг Запад» запустил производство готовых бургеров формата XXL на черной булке

    Как сообщили «Мясному Эксперту» в пресс-службе «Мираторга», благодаря увеличенному размеру (более 300 г) бургер может послужить полноценным обедом или ужином. Продукт полностью готов к употреблению: его достаточно разогреть в микроволновке.

  • Свиноводство ждет консолидация активов и смена лидеров

    При увеличении совокупного предложения на рынке свинины, которое ведет к усилению конкуренции, говорить о его высокой концентрации и консолидации пока рано. Помимо крупных агрохолдингов, в отрасли присутствует множество небольших локальных производителей. Однако, конкуренция будет усиливаться, и если цена на свинину продолжит снижаться, это приведет к банкротству и продаже наименее эффективных игроков.

  • Рынок ингредиентов – что в фокусе?

    По некоторым данным, рост мирового рынка пищевых ингредиентов составляет в среднем от 5 до 12 % в год. При этом, ежегодные темпы роста российского рынка, согласно оценке СППИ, достигают около 7%.

     О том, какие тренды становятся импульсом для дальнейшего развития рынка ингредиентов в России, и какие интересные продукты может предложить индустрия мясопереработчикам, рассказали наши эксперты:
    Алексей Шитов, руководитель отдела продаж и технологического развития компании «АРОМАРОС-М»;
    Специалисты ГК «Белстар»: коммерческий директор Александр Белгожаев, маркетолог Ирина Панова, технолог по инновационным продуктам Владимир Зонин;
    Алла Дьячкова, эксперт-технолог мясного направления компании «Ингредиенты. Развитие»;
    Анатолий Постельга, технолог по инновациям компании «Аромадон».

  • Вареная колбаса с паприкой: экспертиза маркировки

    Итак, для экспертизы представлено фотоизображение «Продукта» – в виде «колбасного батона», имеющего наименование «Вареная колбаса с паприкой. Крем на растительных маслах. Продукт охлажденный». Производителем является Микояновский мясокомбинат.

  • WURSTMEISTER дарит технологам фирменные халаты!

    Предлагаем открыть для себя продукт Wurstmeister и в качестве бонуса дарим каждому фирменный халат.

  • Новый бренд на российском рынке пищевых ингредиентов!

    Новый продукт, новая упаковка, новое качество производства.

1 - 10 из 178
Страницы: