Заменитель Глютена! всего за 35 рублей

08.09.2017

Заменитель Глютена! всего за 35 рублей

Протелон 22 (пшеничная мука, обогащенная белком)  используется в качестве замены глютена в рецептурах хлеба, сдобы, а так же для пельменного теста, чтоб уменьшить количество разрывов.

Протелон 22 помогает дольше сохранить свежесть изделия и продлевает его срок годности.

Только сейчас мы предлагаем этот уникальный продукт по цене всего 35 рублей!!!

Звоните, все расскажем!

+7 (499) 270 01 65
moscow.office@partnermk.ru
skype: td-partner


О продукте: 

«Протелон» пшеничный нативный 22 — новый функциональный продукт Партнер-М, полученный по уникальной технологии из пшеницы без использования химических методов обработки. «Протелон» 22 – это полноценный концентрат растительного белка, содержащий в среднем в два раза больше белка, чем обычная пшеничная мука. «Протелон» 22 – это мука с высоким содержанием клейковины. Так как качественная клейковина является основным компонентом «Протелон» пшеничный нативный 22, данный продукт выступает как улучшитель теста из пшеничной муки и может использоваться как заменитель пшеничного глютена.

Купить пшеничный протеин в компании Партнер-М, значит быть уверенным в сертифицированном и качественном товаре!

protelon-22.jpg

Применение

Характеристики данного продукта позволяют использовать его в различных формах для разных целей, в том числе при производстве здорового питания, кормов, вегетарианских, мясных продуктов, в кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделиях.

Пшеничный белок применяется при производстве хлеба, выпечки, пельменной продукции. «Протелон» 22 выступает как улучшитель хлебопекарных свойств макаронных изделий и улучшитель хлебопекарных свойств пшеничной муки. С «Протелон» 22 мука для сдобы и мука для пышного хлеба становится качественнее! Кроме того, «Протелон» 22 используется как добавка при производстве кондитерских изделий и тортов. «Протелон-22» нашел применение при производстве супов, соусов, продуктов быстрого приготовления, белковых коктейлей, киселей, сухих завтраков, кулинарных смесей, различных полуфабрикатов, мясных и рыбных изделий, консервов и др.

Преимущества и технологические аспекты:

  • Простота использования (перемешивания);
  • Стабилизирует качество муки;
  • Хорошая газообразующая способность при выработке дрожжевого хлеба;
  • Высокая стабильность теста, меньше размягчается;
  • Придает эластичность;
  • Подходит для пельменного и макаронного теста, слоеных изделий, дрожжевого хлеба, восточных сладостей;
  • 22-24% высококачественного пшеничного белка;
  • Массовая доля сырой клейковины – около 55%;
  • Качество клейковины – I группа (хорошая);
  • Натуральный продукт без использования химических агентов;
  • Не имеет Е-индекса, «чистая этикетка»;
  • Натуральный улучшитель муки со слабой клейковиной.




Назад к списку новостей