Пектин SLENDID ® тип 200 для низкожирных молочных продуктов, напитков, спредов, соусов.
ООО «КПФ «Милорада» предлагает новый продукт: специальный пектин SLENDID ® тип 200 (производство CP Kelco, Дания) для низкожирных молочных продуктов, напитков, спредов, соусов. Он предназначен для использования в качестве заменителя жира и структурообразователя с высокой водосвязывающей способностью (до 50 частей воды).
SLENDID ® тип 200 разрешен в кошерной пище, обладает нейтральным вкусом, не маскирует вкус продукта, обеспечивает хороший выход аромата, заменяет желатин. Низкожирные спреды, изготовленные с его применением, характеризуются улучшенной термоустойчивостью и увеличенным сроком хранения. Также пектин SLENDID ® тип 200 отличается низкой нормой внесения (0,2 – 0,5%), дополнительно позволяет снизить количество вносимого эмульгатора. Используя SLENDID ® тип 200, Вы сможете изготовить продукты нового поколения, характеризующиеся улучшенным качеством и повышенной рентабельностью производства.
Последние публикации из раздела Новости
-
ПИЩЁВКА3D «ВМЯСО»: 6-7 апреля 2023 года в Москве пройдет 3-я федеральная независимая конференция для мясопереработчиков
-
САМОЕ АКТУАЛЬНОЕ СОБЫТИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ В 2023 ГОДУ
-
Итоги выставки «Продэкспо-2023»
-
Эксперты обсудили вопросы устойчивого развития и экологии
-
Modern Bakery Moscow | Confex 2023 21-24 марта 2023 г.