Молочные белки для мясной промышленности и производства мясных изделий

Сортировать по:

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Замена сухого молока; Улучшить вкус/запах продукта;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Полу-копченые колбасы; Ветчины; Паштет;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Повышения выхода изделия; Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка); Улучшить вкус/запах продукта; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Появление бульонно-жировых отеков; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Полу-копченые колбасы; Ветчины; Паштет; Деликатесные изделия; Зельц;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Появление бульонно-жировых отеков; Снизить себестоимость; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры; Повышения выхода изделия;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Полу-копченые колбасы; Ветчины; Деликатесные изделия;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • Партнер – М

    Подходит для изделий: Продукты из свиного шпика; Шпик;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»

    Решает проблемы: Замена сухого молока; Улучшить вкус/запах продукта;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Полу-копченые колбасы; Ветчины; Паштет;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Привкус ММО; Темный/яркий цвет изделия;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Ветчины; П/Ф замороженные рубленные ; П/Ф замороженные рубленные в тесте;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • Ингредиенты.Развитие

    Решает проблемы: Привкус ММО; Темный/яркий цвет изделия;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Ветчины; П/Ф замороженные рубленные ; П/Ф замороженные рубленные в тесте;

  • Молочные ингредиенты (белки и др.)

    • BioniQ

    Решает проблемы: Замена сухого молока;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки;

Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.