Функциональные смеси для мясной промышленности и производства мясных полуфабрикатов

Сортировать по:

  • Функциональные смеси

    • BioniQ

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Варено-копченые колбасы; Варено-копченые деликатесы; Ветчины;

  • Функциональные смеси

    • Регион Передовых Технологий

    Решает проблемы: Снизить себестоимость; Потеря выхода у деликатесов; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Появление бульонно-жировых отеков;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Ветчины;

  • Функциональные смеси

    • HOLKOF GmbH

    Решает проблемы: Отсечение влаги в продуктах, упакованных под вакуумом; Улучшить вкус/запах продукта;

    Подходит для изделий: Вареные колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки;

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

  • Функциональные смеси

    • Основной продукт

    Решает проблемы: Улучшение водо- и жиросвязывающей способности фаршей; Снизить себестоимость; Мягкая консистенция; Улучшение внешнего вида продукта; Темный/яркий цвет изделия; Улучшение консистенции готового продукта; Улучшение структуры;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Сыро-копченые колбасы; Вареные сосиски, сардельки и шпикачки; Сыро-вяленные колбасы; Продукты из свиного шпика; Паштет; Панировочные системы; Ветчины; и др...

Показать еще
Не нашли нужный ингредиент?
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.