Сортировать по:
  • Животные белки

    • СИМБИО

    Решает проблемы: Вкус / аромат; ;

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы;

  • Загустители и стабилизаторы

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Колбасы полу-копченые; Колбасы варено-копченые; Колбасы сыро-копченые; Деликатесы сыро-вяленные; Ливерная колбаса;

  • Загустители и стабилизаторы

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы варено-копченые; Фарш; Смеси для мясопереработки; Изделий из мяса птицы; Продукты из свиного шпика; Шпик;

  • Вебинар Пертнер-М
  • Рассольные препараты

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Деликатесы сыро-вяленные; Варено-копченые деликатесы; Деликатесные изделия; Рыбная деликатесная продукция;

  • Оболочки искусственные

    • Логос

    Решает проблемы: Ускорить созревание; Набивка продукта в оболочку;

    Подходит для изделий: Колбасы сыро-копченые; Деикатесы сыро-копченые; Деликатесы сыро-вяленные; Колбасы сыро-вяленные;

  • Специи и травы

    • VITANA Food Ingredients

    Решает проблемы: Вкус / аромат; ;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; Маринады; П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные _; Холодец, студень; Шашлыки; Премиксы; Чебуреки; Пельмени, хинкали; П/Ф замороженные рубленные в тесте; и др...

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию; ;

    Подходит для изделий: Консервы; Паштет; Фарш; Зельц; Холодец, студень;

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта;

    Подходит для изделий: Консервы; Паштет; Фарш; Зельц; Холодец, студень;

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Окисление жиров; Регулирование кислотность;

    Подходит для изделий: Консервы; Зельц;

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Окисление жиров; Регулирование кислотность;

    Подходит для изделий: Консервы; Зельц;

Показать еще