Сортировать по:
  • Загустители и стабилизаторы

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы варено-копченые; Фарш; Смеси для мясопереработки; Изделий из мяса птицы; Продукты из свиного шпика; Шпик;

  • Рассольные препараты

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Снизить себестоимость; Шприцевание (инъецирование); Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Деликатесы сыро-вяленные; Варено-копченые деликатесы; Деликатесные изделия; Рыбная деликатесная продукция;

  • Специи и травы

    • VITANA Food Ingredients

    Решает проблемы: Вкус / аромат; ;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; Маринады; П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные _; Холодец, студень; Шашлыки; Премиксы; Чебуреки; Пельмени, хинкали; П/Ф замороженные рубленные в тесте; и др...

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта; Улучшить консистенцию; ;

    Подходит для изделий: Консервы; Паштет; Фарш; Зельц; Холодец, студень;

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Улучшить внешнй вид продукта;

    Подходит для изделий: Консервы; Паштет; Фарш; Зельц; Холодец, студень;

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Окисление жиров; Регулирование кислотность;

    Подходит для изделий: Консервы; Зельц;

  • Загустители и стабилизаторы

    • БИОПРОД

    Решает проблемы: Окисление жиров; Регулирование кислотность;

    Подходит для изделий: Консервы; Зельц;

  • Усилители и корректоры вкуса и аромата

    • Олгранум

    Решает проблемы: Привкус ММО; Вкус / аромат; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; ;

    Подходит для изделий: Смеси для мясопереработки; П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу); П/Ф охлажденные кусковые; Сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные _; Паштет; Ветчины; Котлеты; Колбасы вареные; Пельмени, хинкали; П/Ф замороженные рубленные в тесте; и др...

  • Усилители и корректоры вкуса и аромата

    • Олгранум

    Решает проблемы: Привкус ММО; Вкус / аромат; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта;

    Подходит для изделий: П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу); Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Фарш; Сосиски, сардельки и шпикачки; П/Ф замороженные рубленные _; Паштет; Ветчины; Котлеты; Колбасы вареные; Пельмени, хинкали; и др...

  • Усилители и корректоры вкуса и аромата

    • Олгранум

    Решает проблемы: Привкус ММО; Вкус / аромат; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; ;

    Подходит для изделий: Продукты гриль; Маринады; П/Ф охлажденные кусковые; П/Ф замороженные рубленные _; Колбасы сыро-вяленные; Шашлыки; П/Ф замороженные кусковые; Изделий из мяса птицы;

Показать еще