Сортировать по:
  • Красители и красящие продукты

    • Веста-ВАР

    Решает проблемы: Улучшить цвет продукта; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода;

    Подходит для изделий: Икра;

  • Функциональные смеси

    • Веста-ВАР

    Решает проблемы: Увеличить срок годности продукта; Окисление жиров; Микробиологическая активность;

    Подходит для изделий: Икра;

  • Функциональные смеси

    • Веста-ВАР

    Решает проблемы: Увеличить срок годности продукта; Окисление жиров; Микробиологическая активность;

    Подходит для изделий: Рыба горячего копчения;

  • Вебинар Пертнер-М
  • Животные белки

    • СИМБИО

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы;

  • Животные белки

    • СИМБИО

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы;

  • Загустители и стабилизаторы

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Ускорить созревание; Увеличение выхода;

    Подходит для изделий: Колбасы варено-копченые; Деикатесы сыро-копченые;

  • Загустители и стабилизаторы

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Ускорить созревание; Улучшить консистенцию; Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта;

    Подходит для изделий: Колбасы сыро-копченые; Деикатесы сыро-копченые;

  • Комплексные пищевые добавки

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Увеличить срок годности продукта;

    Подходит для изделий: Изделий из мяса птицы; Рыба; Рыбная деликатесная продукция; Рыбная кулинария; Рыбные консервы; Рыбный Фарш; Смеси для рыбопереработки;

  • Усилители и корректоры вкуса и аромата

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Увеличить срок годности продукта; Вкус / аромат; Снизить себестоимость; Окисление жиров; Привкус ММО;

    Подходит для изделий: Варено-копченые деликатесы; Смеси для мясопереработки; Ливерная колбаса; Фарш; Колбасы сыро-копченые; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы сыро-вяленные; Продукты из свиного шпика; Паштет; Ветчины; Котлеты; и др...

  • Загустители и стабилизаторы

    • Hydrosol GmbH & Co. KG

    Решает проблемы: Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта; Улучшить внешнй вид продукта; Увеличение выхода; Улучшить консистенцию;

    Подходит для изделий: Колбасы вареные; Сосиски, сардельки и шпикачки; Колбасы варено-копченые; Варено-копченые деликатесы; Ветчины;

Показать еще