Стандарт Колор Плюс, WURSTMEISTER
Комплексные пищевые добавки
Пищевая добавка для производства всех видов колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов. Преимущества: 1. Создает стабильный цвет, желаемый клиентом; 2. Интенсифицирует (усиливает и стабилизирует) натуральный цвет мяса; 3. Проста и удобна в применении.
Продукт / готовое изделие
Бекон
Ветчины
Говядина
Грудинка
Деликатесные изделия
Деликатесы варено-копченые
Деликатесы сыро-вяленные
Деликатесы сыро-копченые
Колбасы варено-копченые
Колбасы ливерные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-вяленные
Колбасы сыро-копченые
П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу)
П/Ф замороженные рубленные в тесте
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Пельмени
Продукты гриль
Проблемы и задачи
Улучшить внешнй вид продукта
Улучшить цвет продукта
Состав ингредиента
Ферментированный рис, глюкоза, краситель Е124.
Дозировка (норма внесения)
0,5 г на 1 кг массы
| Компания: |  |
|
| Срок годности: | 12 мес. |