Продукт / готовое изделие
Деликатесы сыро-вяленные
Деликатесы сыро-копченые
Колбасы сыро-вяленные
Колбасы сыро-копченые

Проблемы и задачи
Регулирование кислотность
Ускорить созревание

Состав ингредиента
Регулятор кислотности (Е575), сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е316,Е300).

Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25°C и влажности воздуха не более 80%; использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.

Дозировка (норма внесения)
8-12 гр/кг

Компания: