"Аромикс 12", Аромадон

Комплексные пищевые добавки

Описание
С нотой паприки и перца чили для в/к и п/к колбас.

Продукт / готовое изделие
Колбасы варено-копченые
Колбасы полу-копченые

Проблемы и задачи
Регулирование кислотность
Увеличение выхода
Улучшить внешнй вид продукта
Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта
Улучшить консистенцию

Состав ингредиента
Регуляторы кислотности(Е450,Е451),усилитель вкуса и аромата (Е621),декстроза,антиокислитель (Е316),пряности и экстракты пряностей

Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25°C и влажности воздуха не более 80%; использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.

Компания: Аромадон
Дозировка (норма внесения): 10 гр/кг