"Аромикс 55", Аромадон
Комплексные пищевые добавки
Для колбас типа "Мортаделла".
Продукт / готовое изделие
Колбасы вареные
Проблемы и задачи
Регулирование кислотность
Увеличение выхода
Улучшить внешнй вид продукта
Улучшить водо- и жиросвязывающую способность продукта
Улучшить консистенцию
Состав ингредиента
Регулятор кислотности (Е450,Е451), усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза, антиокислитель (Е316), пряности и экстракты пряностей.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25°C и влажности воздуха не более 80%; использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.
Дозировка (норма внесения)
10 гр/кг
Компания: |