СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
вареные,
варено-копченые,
полукопченые,
сырокопченые,
сыровяленые колбасные изделия
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА
· значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции
· обладают всеми преимуществами фиброузных оболочек
· огромный выбор форм и размеров
· широкая цветовая гамма
Оболочка выполнена в виде прошитых пакетов и мешочков разнообразной формы и способна полностью удовлетворить потребности производителей по приданию колбасным изделиям специфического оригинального вида.
При выборе формы оболочки следует учитывать желаемый вес батона.
АССОРТИМЕНТ
ЦВЕТА
широкая цветовая гамма - 42 цвета
КАЛИБРЫ
от 45 до 80 мм, наиболее популярные калибры: 45,50,55,60,65 мм
УРОВНИ АДГЕЗИИ для фиброуз REGULAR И фиброуз XL:
низкий уровень Meat Cling HP-L для варено-копченых колбасных изделий,
высокий уровень адгезии Meat Cling HP-H для сырокопченых колбасных изделий с длительными сроками хранения (возможно изготовление других калибров по запросу)
МАРКИРОВКА
до 6 цветов
Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Деликатесные изделия
Деликатесы сыро-вяленные
Деликатесы сыро-копченые
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-вяленные
Колбасы сыро-копченые
Паштет
Проблемы и задачи
Декорирование, украшение поверхности изделия
Набивка продукта в оболочку
Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка)
Повысить пищевую ценность продукта, обогащение
Улучшить внешнй вид продукта
Состав ингредиента
на основе фиброузной оболочки Виско Типак (Visko Teepak)
Условия хранения
Хранить оболочку следует в упаковке изготовителя в закрытых, чистых, сухих складских помещениях без посторонних запахов, защищенных от солнечного света, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при температуре 15-20 °С и относительной влажности 60-70 %.
Компания: | ||
Изготовитель: | Логос, Россия | |
Срок годности: | 24 месяца со дня изготовления при условии сохранения целостности заводской упаковки |