ФИБРОУЗНЫЕ ОБОЛОЧКИ FLEX, Логос

Оболочки искусственные

Описание

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ

вареные,

варено-копченые,

полукопченые,

сырокопченые сухие и полусухие,

сыровяленые колбасные изделия

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

ViskoTeepak, Бельгия

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

·         быстрое замачивание и увеличенный метраж в рулоне (гильзе) позволяют сократить время выработки и затраты производства

·         повышенная эластичность оболочки дает повышенную фаршеемкость

·         паро-, газо-, влагопроницаемость позволяет достичь высоких вкусовых и ароматических показателей при копчении, созревании и сушке

·         высокая механическая прочность оболочки позволяет ее использование на всех типах автоматического и полуавтоматического оборудования

·         инновационная структура оболочки – это высокие потребительские свойства продукта и привлекательный внешний вид

АССОРТИМЕНТ
ЦВЕТА

Clear 00, Blue 05, B-07, Nat 8, Mahogany Light 10, Amber 13, Mahogany 17, Red S 18, Cherry Red 20, Sienna 23, Nat 30, Nat 34, Nat 35, Orange Brown 36, Meranti 37, Nat 40, Black 41, Red 42, Red Brown 43, Nat 55, Onion 56, Amber 83, Brown 92, Brown 93, Medium Brown

калибры: 36, 39,41,47,50,55,60,63,70,75,80

УРОВНИ АДГЕЗИЙ

нормальный (REG)

низкий (МС-LOW)

высокий (MC-High)

ПОСТАВЛЯЕТСЯ

в рулонах до 1000 м

в гофрированном виде до 30 м в гофрокукле

Продукт / готовое изделие
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-копченые

Проблемы и задачи
Набивка продукта в оболочку
Повысить пищевую ценность продукта, обогащение
Увеличить срок годности продукта
Улучшить внешнй вид продукта
Улучшить цвет продукта

Состав ингредиента
целлюлозное волокно

Условия хранения
Хранить оболочку следует в упаковке изготовителя в закрытых, чистых, сухих складских помещениях без посторонних запахов, защищенных от солнечного света, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при температуре 15-20 °С и относительной влажности 60-70 %

Компания: Логос
Изготовитель: ViskoTeepak, Финляндия
Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при условии сохранения целостности заводской упаковки