Биотек Люкс, BIOSTAR

Животные белки

Описание
Функциональная белковая смесь Биотек Люкс, натуральный продукт, имеющий нейтральный вкус и запах, изготовленный из высококачественного свиного сырья, не содержащий каких-либо дополнительных добавок. Его изготовление происходит исключительно путём термической и механической обработки без применения химических препаратов.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Варено-копченые колбасы
Вареные колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Деликатесные изделия
Паштет

Проблемы и задачи
Мягкая консистенция
Повышения выхода изделия
Потери при термообработке
Потеря выхода у деликатесов
Снизить себестоимость
Улучшение консистенции готового продукта

Состав ингредиента
белки животного происхождения

Условия хранения
12 месяцев, в закрытой оригинальной упаковке. Хранить при температуре не выше 20º С и относительной влажности воздуха не более 75-78%.

Вес и упаковка
Биотек Люкс упакован упакован в мешки массой нетто 25 кг.

Компания: «СТАРМИКС» ГК «БИОСТАР»
Фракция: мелкодисперсный порошок
Дозировка: 0,5-2%