- несъедобная коллагеновая оболочка кольцевой формы используется для производства сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий. Внутренний диаметр кольца 20-22 см.
СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- Сырокопченые колбасные изделия
- Сыровяленые колбасные изделия
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:
Калибры: 35-58 мм
Цвета: Бесцветный, коричневый
Печать:Оболочка может поставляться с нанесенной на нее маркировкой.
Гофрирование:
Оболочка R2L-D-KD может быть гофрирована в стики/гильзы.
По запросу оболочка может поставляться в типе RTU, т.е. в готовом к применению виде.
Сроки хранения оболочки в типе конвертации RTU (подготовленной к применению) при температуре от 5° C до 20 ° C составляют 6 месяцев.
Форма поставки:
Ручная вязка
Оболочка может поставляться отрезками по 20/25/30/35/40/45/50/60 см. с одним завязанным
концом. Шпагат для вязки доступен в различных цветах.
Связки / Мотки
Оболочка R2L-D-KD может поставляться в связках/мотках длиной по 20 м.
Рулоны
Оболочка может поставляться в рулонах.
Продукт / готовое изделие
Деликатесы сыро-вяленные
Деликатесы сыро-копченые
Колбасы сыро-вяленные
Колбасы сыро-копченые
Проблемы и задачи
Набивка продукта в оболочку
Ускорить созревание
Состав ингредиента
коллаген
Условия хранения
Продукция, при условии сохранения целостности заводской упаковки и соблюдении температурных режимов от 5 ° C до 23 ° C с относительной влажностью не более 65 % может храниться в течение 24 месяцев с момента доставки, при этом, практически не теряя своих первоначальных свойств.
Компания: | ||
Изготовитель: | Viscofan | |
Срок годности: | 24 месяца |