- несъедобная коллагеновая оболочка кольцевой формы для вареных и варено-копченых колбасных изделий. Внутренний диаметр кольца 20-22 мм, максимально имитирует натуральную оболочку.
СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- Вареные и варено-копченые колбасные изделия.
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Выпускается по немецкой технологии завода Naturin.
- Стабильный процент перенаполнения (до 5%)
- Повышенная прочность
- Клипсование на всех типах клипсаторов
- Беспроблемное наполнение при ручной вязке
- Соответствует требованиям Halal и Kosher (сертификаты)
АССОРТИМЕНТ
Цвета: прозрачный, махагон, лосось, красный, карамель
Печать
Оболочка может поставляться с нанесенной на нее маркировкой.
Сроки хранения оболочки в типе конвертации RTU (подготовленной к применению) при температуре от 5° C до 20 ° C составляют 6 месяце.
Гофрирование
Оболочка EW-D может быть гофрирована в стики/гильзы с длиной оболочки до 15м.
По запросу оболочка может поставляться в типе RTU, т.е. в готовом к применению виде.
Сроки хранения оболочки в типе конвертации RTU (подготовленной к применению) при температуре от 5° C до 20 ° C составляют 6 месяце.
Форма поставки:
Ручная вязка
Оболочка может поставляться отрезками по 20/25/30/35/40/45/50/60 см. с одним завязанным
концом. Шпагат для вязки доступен в различных цветах.
Связки / Мотки
Оболочка EW-D-KD может поставляться в связках /мотках длиной по 20 м.
Рулоны
Оболочка может поставляться в рулонах.
Продукт / готовое изделие
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Проблемы и задачи
Декорирование, украшение поверхности изделия
Набивка продукта в оболочку
Состав ингредиента
коллаген
Условия хранения
Продукция, при условии сохранения целостности заводской упаковки и соблюдении температурных режимов от 5 ° C до 23 ° C с относительной влажностью не более 65 % может храниться в течение 24 месяцев с момента доставки, при этом, практически не теряя своих первоначальных свойств.
Компания: | ||
Изготовитель: | Viscofan | |
Срок годности: | 24 месяца |