Гидролизованный растительный белок (рапс, кукуруза, темный порошок) 23158 HVP R-M Сэнатра-Трейд

Растительные белки

Описание

Гидролизованные растительные   белки производят из отборного сырья под строгим контролем процесса и качества. Никакие другие ингредиенты, носители или добавки не добавляются после обработки.

Коричневый порошок, при смешивании с водой дает соленый, характерный вкус гидролизованной кукурузы и рапса.


Продукт / готовое изделие
Вареные колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Ветчины
Котлеты
Маринады
П/Ф замороженные кусковые
П/Ф замороженные рубленные
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Паштет
Пельмени и Хинкали
Полу-копченые колбасы
Салями
Смеси для мясопереработки
Сыро-копченые колбасы
Фарш
Холодец, студень
Чебуреки
Шашлыки

Проблемы и задачи
Не яркий вкус у мясопродуктов
Привкус ММО
Улучшить вкус/запах продукта

Условия хранения
Хранить при комнатной температуре, в сухом месте,, вдали от источников тепла и света

Вес и упаковка
картонная коробка с синими лентами, с синим герметично закрытым полиэтиленовым мешком внутри. Удельный вес - 20 кг нетто

Дозировка
0,2 % - 2,0 % от массы готового продукта

Компания: VITANA Food Ingredients
Состав ингредиента: Белки, жиры, NaCl
Изготовитель: VITANA Food Ingredients
Срок хранения: 24 месяца