Копченая ветчина LS 24716 Сэнатра-Трейд

Усилители и корректоры вкуса и аромата

Описание

Технологический ароматизатор производится из отборного сырья под строгим контролем процесса и качества. Никакие другие ингредиенты, носители или добавки не добавляются после обработки.

Порошок содержит гидролизованный растительный белок, экстракт говядины, растительный жир.

Бледно-коричневый порошок, при смешивании с водой дает характерный вкус гидролизованной сои.


Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Деикатесы сыро-копченые
Деликатесные изделия
Деликатесы сыро-вяленные
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-вяленные
Колбасы сыро-копченые
Маринады
Смеси для мясопереработки
Шашлыки

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО

Состав ингредиента
Белки, жиры, NaCl, технологический ароматизатор, растительный жир, глутамат натрия

Условия хранения
Хранить при комнатной температуре, в сухом месте,, вдали от источников тепла и света

Упаковка и вес
картонная коробка с синими лентами, с синим герметично закрытым полиэтиленовым мешком внутри. Удельный вес - 20 кг нетто

Дозировка (норма внесения)
0,2 % - 2,0 % от массы готового продукта

Компания: VITANA Food Ingredients
Изготовитель: VITANA Food Ingredients
Срок годности: 24 месяца