Говяжий бульон LS 24709 Сэнатра - Трейд

Усилители и корректоры вкуса и аромата

Описание

Технологический ароматизатор производится из отборного сырья под строгим контролем процесса и качества. Никакие другие ингредиенты, носители или добавки не добавляются после обработки.

Темно-коричневый порошок, при смешивании с водой дает соленый характерный вкус гидролизованной сои.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Варено-копченые колбасы
Вареные колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Ветчины
Изделий из мяса птицы
Консервы
Котлеты
Маринады
П/Ф замороженные кусковые
П/Ф замороженные рубленные
П/Ф замороженные рубленные в тесте
П/Ф охлажденные кусковые
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Паштет
Пельмени и Хинкали
Смеси для мясопереработки
Сыро-копченые деликатесы
Сыро-копченые колбасы
Фарш

Проблемы и задачи
Не яркий вкус у мясопродуктов
Привкус ММО
Улучшить вкус/запах продукта

Условия хранения
Хранить при комнатной температуре, в сухом месте,, вдали от источников тепла и света

Вес и упаковка
картонная коробка с синими лентами, с синим герметично закрытым полиэтиленовым мешком внутри. Удельный вес - 20 кг нетто

Дозировка
0,2 % - 2,0 % от массы готового продукта

Компания: VITANA Food Ingredients
Состав ингредиента: Белки, жиры, NaCl
Изготовитель: VITANA Food Ingredients
Срок хранения: 24 месяца