Натуральная оболочка "Черева бараньи", NATUREZA

Оболочки натуральные

Описание

Бараньи черева представляют собой отрезок кишечника животного, тщательно промытый и очищенный от серозной, мышечной и слизистой оболочек.

Очищенные черева засаливаются и формируются в пучки по 100 ярдов (91,5 метра).

По категориям качества делится по убыванию на А и А-B.
Калибр варьируется от 18 до 30 мм.

Область применения:
Бараньи черева применяются при изготовлении тонких колбас, сосисок в качестве натуральной оболочки. 

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Полу-копченые колбасы
Сыро-вяленные колбасы
Сыро-копченые колбасы

Проблемы и задачи
Набивка продукта в оболочку

Состав ингредиента
Вода, соль, натуральное кишечное сырье (орижинал)

Компания: NATUREZA
Срок хранения: 12 месяцев
Вес и упаковка: пласт. вёдра