Гидролизованный растительный белок (соя, кукуруза, пшеница) 6020 HVP SMH (порошок) Сэнатра-Трейд

Растительные белки

Описание

Гидролизованный белок сои,кукурузы, пшеницы 6020 HVP SMH (порошок) - произведен в строгом соответствии со спецификациями обеспечивающими постоянное качество от партии к партии. 

Пальмовое масло добавлено для предотвращения распыления и снижения гигроскопичности.

Преимущества использования гидролизованного растительного белка ( соя, кукуруза. пшеница) 6020 HVP SMH ( порошок) - возможность использования, как при высоких,  так и при низких температурах, постоянный вкус, высокий микробиологический стандарт,высокое содержание свободных аминокислот.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Маринады
П/Ф замороженные рубленные _
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Сосиски, сардельки и шпикачки

Проблемы и задачи
Не яркий вкус у мясопродуктов
Привкус ММО

Состав ингредиента
Белки, жиры, NaCl, глутамат натрия ( Е 621 - натурального происхождения), 3 - хлор пропан диол

Условия хранения
в закрытых коробках при комнатной температуре 20*С и максимальной влажности 75%, после использования должен быть упакован

Упаковка и вес
Запаянный полиэтиленовый пакет, вложенный в картонный короб. Нетто упаковки - 20 кг

Дозировка (норма внесения)
0,2 % - 2,0 % от массы готового продукта

Компания: VITANA Food Ingredients
Изготовитель: VITANA Food Ingredients
Срок годности: 24 месяца