Гидролизованный соевый белок "0313 HVP 2M-1 PASTE DARK (темная паста) Сэнатра-Трейд

Растительные белки

Описание

Гидролизованный соевый белок 0313 HVP 2M-1  PASTE DARK (темная паста) - производится под строгим контролем кчаества и из отборного сырья.

0313 HVP 2M-1  PASTE DARK (темная паста) - стабилен при высоких  и низких температурах, имеет равномерный вкус и высокое содержание аминокислот. 

Соленый, имеет типичный вкус и аромат гидролизованной сои.



Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Варено-копченые колбасы
Вареные колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Ветчины
П/Ф замороженные рубленные
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Полу-копченые колбасы

Проблемы и задачи
Не яркий вкус у мясопродуктов
Привкус ММО

Состав ингредиента
Белки, жиры, NaCl, глутамат натрия ( Е 621), 3 - хлор пропан диол

Условия хранения
Хранить при комнатной температуре, в сухом месте,, вдали от источников тепла и света

Вес и упаковка
Пластиковая корзина. Удельный вес - 30 кг нетто

Дозировка
Используется в диапазоне от 0,3% до 5,0% от объема готовой потребляемой продукции

Компания: VITANA Food Ingredients
Изготовитель: VITANA Food Ingredients
Срок хранения: 24 месяца