Продукт / готовое изделие
Ветчины
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
П/Ф замороженные рубленные _
Сосиски, сардельки и шпикачки
Фарш

Проблемы и задачи
Размазанный комочек фарша в пельменях
Улучшить внешнй вид продукта

Состав ингредиента
Транглютаминаза, Мальтодекстрин (Лактоза)

Условия хранения
В закрытом месте при 10 °С или заморозка, не допускать прямых солнечных лучей

Упаковка и вес
500 г и 1 кг продукта.

Дозировка (норма внесения)
Рекомендованная доза составляет 0,1% -0,2% от общего сырого мяса

Компания:
Изготовитель:		Китай
Срок годности:		1 год со дня изготовления при соблюдении рекомендованных условий.